El problema
Muchos alimentos que todavía pueden aprovecharse terminan desperdiciándose por excedentes de producción o comercialización.
MODELO DE NEGOCIO INCLUSIVO
Transformamos excedentes en oportunidades
ReCocina aprovecha excedentes alimentarios aptos para transformarlos en nuevos productos, reducir el desperdicio y generar oportunidades de capacitación y empleo para la comunidad.
Dar una segunda oportunidad a los alimentos
¿Qué es ReCocina?
ReCocina es un proyecto de emprendimiento social que conecta a establecimientos gastronómicos con una iniciativa dedicada al aprovechamiento responsable de alimentos aptos para consumo.
Nuestra solución
Rescatamos excedentes aptos y los transformamos mediante procesos seguros en nuevos productos con valor comercial.
Modelo inclusivo
El proyecto incorpora capacitación y oportunidades de participación para personas que enfrentan barreras de acceso al empleo.
Productos de ReCocina
Las opciones pueden variar según los excedentes disponibles y los procesos de aprovechamiento.
Conservas y salsas
Preparaciones elaboradas a partir de ingredientes aptos que pueden aprovecharse antes de perder su valor.
Productos deshidratados
Alimentos transformados mediante técnicas de conservación para prolongar su aprovechamiento.
Panadería
Productos de panadería elaborados utilizando ingredientes recuperados y seleccionados de forma responsable.
Importante: ReCocina trabaja únicamente con alimentos que cumplen
condiciones adecuadas para su aprovechamiento y aplica criterios de higiene y seguridad alimentaria.
Nuestro impacto
Menos desperdicio
Convertimos excedentes aprovechables en productos con una nueva utilidad.
Más oportunidades
Promovemos capacitación y participación laboral dentro del proyecto.
Comunidad
Buscamos crear una red entre negocios gastronómicos, colaboradores y consumidores.
ReCocina y la metodología POUR
El sitio fue diseñado considerando cuatro principios de accesibilidad: Perceptible, Operable, Comprensible y Robusto.
1Perceptible
La información se presenta con texto legible, buen contraste y estructura de encabezados. Los elementos visuales tienen descripciones alternativas cuando es necesario.
2Operable
El menú utiliza enlaces claros, los elementos pueden recorrerse con teclado y existe un enlace para saltar directamente al contenido principal.
3Comprensible
Se utiliza lenguaje sencillo, navegación consistente, títulos descriptivos e instrucciones claras para facilitar la comprensión.
4Robusto
El sitio utiliza HTML semántico y diseño adaptable para funcionar en diferentes tamaños de pantalla y navegadores.
Únete a ReCocina
Si eres un establecimiento gastronómico, colaborador o consumidor interesado en el proyecto, puedes dejarnos un mensaje.